Berlin, August 2020. Das junge Berliner Unternehmen „ForSuperHeroes“ will es jedem ermöglichen, mehr gesunde Pflanzen zu essen. Das Pulver besteht komplett aus Obst, Gemüse, Nüssen, Pilzen und mehr…
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Der Traum einer praktischen Mahlzeit, die immer zur Hand und schnell zubereitet ist, hat sich bereits seit einigen Jahren durch verschiedene „Meal Replacements“ am Markt verdeutlicht. Häufig wird hier mit einer ausgewogenen und gesunden Ernährung geworben. Bei genauerem Hinsehen auf die Zutatenliste wird jedoch schnell klar: es werden meist billige Kalorien mit künstlichen Vitaminen vermischt, um dann damit zu werben, dass alle essenziellen Nährstoffe abgedeckt werden.
Was auf den ersten Blick aussieht wie Mehl oder Proteinpulver, ist bei genauerem Hinsehen eine Mischung aus 20 verschiedenen Superfoods, die zu einem Pulver vermahlen wurden. „Bei der Herstellung setzen wir vor allem bei den Obst- und Gemüsesorten auf Gefriertrocknung direkt nach der Ernte. Dadurch bleiben die wertvollen Nährstoffe der frischen Zutaten nahezu vollständig erhalten“, sagt Mitgründer und Chief Product Officer Fabio Schasse de Araujo.
Ein Blick auf die Zutatenliste bestätigt das Versprechen des Berliner Startup-Unternehmens: es sind nur echte Pflanzen drin (und eine kleine Prise Himalayasalz). Keine Aromen, Süßstoffe oder andere hochverarbeitete Inhaltsstoffe, wie es bei anderen Pulvern oft der Fall ist. „Für die Auswahl und Abmischung der Zutaten haben wir eine Datenbank mit über 900 Ernährungsstudien aufgebaut. Uns ist es wichtig, dass unsere Formel auf den neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen einer gesunden Ernährung beruht.“ sagt Mitgründer und Arzt Klaus Simon Breidert.
Zum Verzehr wird das Pulver einfach in einem Shaker oder einer Schüssel mit Wasser vermischt. So ergibt es innerhalb weniger Sekunden eine praktische und schmackhafte Mahlzeit, die je nach Bedarf getrunken oder als Smoothie-Bowl gelöffelt werden kann.
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